Kā ēst ar kuņģa vēzi: ko jūs varat ēst un kas jums jālikvidē

Sarkoma

Labs uzturs ir viens no galvenajiem kuņģa vēža kompleksās ārstēšanas komponentiem. Stingri neievērojot noteikto diētu, nav iespējams gūt panākumus cīņā pret vēzi.

Galvenā problēma

Pēc tam, kad pacientam ir diagnosticēts rezekcionējams audzējs, tiek norādīta ķirurģiska iejaukšanās, ko papildina kuņģa rezekcija vai pilnīga izņemšana.

Tas nozīmē pilnīgu gremošanas procesa pārstrukturēšanu un prasa rūpīgu parastā režīma un uztura kvalitātes pārskatīšanu..

Daudzi vēža slimnieki cieš no apetītes zuduma un noteiktu produktu nepanesības, kā rezultātā bieži tiek novērots svara zudums un pat ķermeņa vājināšanās, kas ir ārkārtīgi bīstami šīs slimības gadījumā.

Tāpēc uzturs ir jāpielāgo tā, lai pacients saņemtu visas uzturvielas, kas vajadzīgas normālai darbībai.

Uztura un diētas noteikumi pirms un pēc operācijas vēdera noņemšanai kuņģī:

  • Daļējas ēdienreizes nelielās porcijās līdz 8 reizēm dienā, jāizvairās no lieliem pārtraukumiem starp ēdienreizēm.
  • Rūpīgi sakošļājiet ēdienu.
  • Pārtikai jābūt svaigai un jāsagatavo tieši pirms lietošanas..
  • Pēdējā maltīte un šķidrums tiek organizēti ne vēlāk kā divas stundas pirms gulētiešanas.
  • Gatavie ēdieni nedrīkst būt pārāk karsti vai auksti, lai neizraisītu gļotādas kairinājumu. Karsto ēdienu optimālā temperatūra ir 40-45 C, aukstā - vismaz 15 C.
  • Trauki tiek tvaicēti, sautēti, cepti, vārīti.
  • Jāievēro atbilstošs dzeršanas režīms. Dzeršanu ieteicams ne agrāk kā pusstundu pēc ēšanas, lai nepārslogotu kuņģi. Dzēriena šķidruma tilpums nedrīkst pārsniegt 150-200 ml.
  • Sāls patēriņš ir ierobežots līdz 5-6 gramiem dienā.
  • Tiek samazināts ātro ogļhidrātu daudzums: cukurs, medus, konditorejas izstrādājumi, smalkmaizītes.
  • Uztura pamatā jābūt augu izcelsmes produktiem: dārzeņiem, augļiem, ogām, graudiem un produktiem, kas satur viegli sagremojamas dzīvnieku olbaltumvielas: mājputniem, olām, zivīm.
  • Pievilcīgam pārtikas veidam nav mazsvarīgas nozīmes. Lai stimulētu apetīti, kas parasti tiek samazināta vēža slimniekiem, ēdieniem vajadzētu izskatīties pēc iespējas estētiski..

Atļautie produkti

Ziemā sasaldētiem augļiem un dārzeņiem vēža slimnieka uzturā vajadzētu būt katru dienu. Dārzeņu un augļu sulas ar mīkstumu ir ārkārtīgi noderīgas, tās uzlabo zarnu kustīgumu un veicina toksisko vielu un pūšanas produktu ātru izdalīšanos no organisma. Jūs varat arī gatavot dārzeņu salātus, kartupeļu biezeni, sautējumus.

Visnoderīgākie augļi ir sarkani un oranži. Tie satur karotinoīdus - vielas ar augstu pretaudzēju aktivitāti.

Vēža kontroles dārzeņi

Kāposti ir bagāti ar sastāvdaļām, kas palēnina vēža šūnu augšanu. Dārzenis ir noderīgs jebkurā formā, taču, lai maksimāli saglabātu derīgās vielas, ir vēlams izmantot svaigus kāpostus vai pēc neilgas termiskās apstrādes..

Tomāti satur lielu daudzumu likopēna un antioksidantus, kuriem ir pretvēža īpašības un novērš šūnu bojājumus..

Bietes samazina ķīmijterapijas zāļu blakusparādības. Dārzeņus izmanto kā sānu ēdienus vai sulu. Svaigi spiesta biešu sula nav vērts dzert, jo tā var izraisīt nelabumu un strauju asinsspiediena pazemināšanos.

Lai novērstu nevēlamas sekas, dzērienu vairākas stundas ievieto ledusskapī un tikai pēc tam viņi dzer.

Biešu sulu var sajaukt ar svaigu ābolu un burkānu un tukšā dūšā izdzert augļu un dārzeņu smoothie, sākot ar vienu ēdamkaroti, jo iespējama individuāla nepanesamība.

Termiski apstrādātas bietes daļēji zaudē ārstnieciskās īpašības.

Ķirbis ir bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram, varu, dzelzi, cinku, kas ir nepieciešami novājinātiem vēža slimniekiem. Ķirbi var vārīt garnējumā vai pagatavot putru no dārzeņa.

Papildus dārzeņiem ieteicams lietot šādus produktus:

  • Mīksti vārītas olas vai kā tvaika omlete.
  • Gaļa un zivis ar zemu tauku saturu.
  • Cietais siers, maigais.
  • Sojas produkti.
  • Dārzeņu buljoni.
  • Skābie piena produkti, biezpiens ar zemu tauku saturu.
  • Sīpolu ķiploki.
  • Dārzeņu, olīvu, sviesta.
  • Augstākās kvalitātes miltu maize.
  • Zāļu tējas, želeja, dabīgās sulas, augļu dzērieni, augļu dzērieni, negāzēts minerālūdens.

Aizliegtie produkti

  • Taukskābju gaļa, kūpināta gaļa.
  • Pikanti, sāļie ēdieni.
  • Garšvielas, garšvielas, karstās mērces, kečupi.
  • Dārzeņi, kas veicina palielinātu gāzes veidošanos: zirņi, pupiņas, čilli pipari.
  • Svaiga pilngraudu maize.
  • Cieti vārītas olas.
  • Konservēti produkti.
  • Sēnes.
  • Alkoholiskie dzērieni.
  • Ātrā ēdināšana.
  • Saldumi, konditorejas izstrādājumi, konditorejas izstrādājumi.
  • Gāzētie dzērieni.
  • Spēcīgi pagatavota melnā tēja, dabīga kafija.

Ikdienas ēdienkartes iespējas kuņģa vēža ārstēšanai

  • Pirmais variants

Brokastis: biezpiena kastrolis, kisselis

Pusdienas: biešu salāti

Pusdienas: zupa ar dārzeņu buljonu, tvaicēti tītara kotleti, kartupeļu biezeni, zaļā tēja

Vakariņas: sautējums ar ķirbi, mežrozīšu buljons, krekeri

Divas stundas pirms gulētiešanas tēja ar kumelītēm.

  • Otrais variants

Brokastis: sasmalcināta graudaugu Herkules putra, zaļā tēja, siers

Pusdienas: Augļu pudiņš

Pusdienas: griķu zupa biezenī, vistas krūtiņas suflē, cukini biezenis, ogu sula

Uzkodas: sula ar mīkstumu

Vakariņas: tvaicēta mencas fileja, burkānu biezenis, aprikožu kompots

Divas stundas pirms gulētiešanas glāze dabīgā jogurta

Uzturs ķīmijterapijas laikā un pēc tās

Ķīmijterapija ir neatņemama kuņģa vēža ārstēšanas sastāvdaļa. Citostatiku lietošana negatīvi ietekmē ne tikai vēža šūnas, bet arī visu organismu, novājinot to un izjaucot normālu orgānu un sistēmu darbību.

Ārstēšanas rezultātā ir iespējamas garšas izmaiņas un ožas sajūtas, iekaisums mutes dobumā, grūtības un sāpīgums norijot, slikta dūša, vemšana, izkārnījumu traucējumi.

Pārtikai vajadzētu būt pēc iespējas saudzējošai, bet barojošai, lai efektīvi aizpildītu nepieciešamo vielu trūkumu un palīdzētu organismam ātrāk atveseļoties.

Ārstēšanas pirmajās dienās, kad ķīmijterapijas blakusparādību izpausmes ir visizteiktākās, ēdiens tiek patērēts šķidrā veidā, un pēc tam uzturā pakāpeniski tiek iekļauti biezeņa konsistences produkti..

Pikanti, sāļie ēdieni, garšvielas, alkoholiskie dzērieni - viss, kas kairina kuņģa-zarnu trakta gļotādu.

Uzturam vajadzētu nodrošināt pietiekamu olbaltumvielu daudzumu, kas nepieciešams jaunu šūnu veidošanai. Ideāli piemērots: tītaram, liellopu gaļai, aknām, zema tauku satura zivīm un jūras veltēm.

Dzeriet daudz šķidruma, jo ārstēšanu bieži pavada caureja. Ir atļauti dažādi augļu dzērieni, kompoti, želeja, dabīgās sulas, mežrozīšu uzlējumi.

Ieteicamās gļotādas auzu un rīsu putras, dārzeņu buljoni. Uzturā ir lietderīgi iekļaut griķus, lēcas, piena produktus: svaigu kefīru, dabisko jogurtu, zemu tauku saturu skābo krējumu.

Gļotādu iekaisuma gadījumā ieteicams lietot zāļu tējas un uzlējumus ar salviju un kumelītēm. Tie labvēlīgi ietekmē ķīmijterapijas rezultātā bojāto gļotādu, nodrošinot pretiekaisuma un dziedinošo efektu..

Uzturā jābūt klusām un mīksti vārītām vistas olām vai tvaika omlete.

Ja kāds produkts ir pretīgs, tad to lietot ar spēku nav ieteicams. Jums jākonsultējas ar ārstu un jāizvēlas alternatīva.

Uzturs pēc vēža gastrektomijas

Pēcoperācijas pacients intensīvās terapijas nodaļā organizē parenterāli (barības vielu šķīdumu ievadīšana intravenozi) un pēc tam zondē enterālo uzturu..

Pakāpeniski, pacientam šķidrā veidā pārejot uz maltīti caur muti. Lieliski šiem nolūkiem ir dažādi bērnu biezeņi.

Aptuveni 3–5 sitienu gadījumā diētu pakāpeniski paplašina un ievieš graudaugus, gļotādu zupas, tvaicētu suflē un dārzeņu biezeni (diēta Nr. 0b, 0c). Porciju lielums tiek palielināts pakāpeniski: no 50 līdz 400 gramiem līdz desmitajai dienai.

Pēc 2 nedēļām pacients tiek pakāpeniski pārvietots uz ārstēšanas tabulu Nr. 1a, 1b, kā norāda Pevzners. Diētas mērķis ir maksimizēt kuņģa-zarnu trakta gļotādu un paātrināt gremošanas procesu mainītos apstākļos.

Jauni produkti tiek ieviesti pakāpeniski, piesardzīgi un nelielās porcijās, novērojot ķermeņa reakciju..

Ja pacientam ir izveidojies dempinga sindroms, tad pēc ēšanas ieteicams 30–40 minūtes ieņemt horizontālu stāvokli. Rīšanas pārkāpuma gadījumā ir nepieciešams ēst, stāvot vai sēžot, stundu pēc ēšanas jūs nevarat iet gulēt.

Diētu individuāli izstrādā ārstējošais ārsts atkarībā no kuņģa-zarnu trakta funkcionālā stāvokļa un ar to saistītajām slimībām.

Kā noteicis ārsts, tiek ņemti vitamīnu un minerālu kompleksi un gremošanas enzīmi. Ja nepieciešams, tiek izrakstīta simptomātiska terapija, lai atvieglotu sāpīgas sajūtas..

Svarīgs! Pēc pilnīgas kuņģa noņemšanas ir nepieciešamas B12 vitamīna injekcijas.

Uzturs IV nedarbīgā stadijā

Jebkurā slimības stadijā diētai jābūt līdzsvarotai, lai tā atbilstu ikdienas olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu prasībām.

Ja tiek saglabāta neatkarīgā gremošanas funkcija, jāievēro šādi noteikumi:

  • Izņēmums ir cepti, trekni, sāļie ēdieni un kūpināta gaļa, kā arī sarkanā gaļa, alkohols, kafija.
  • Jāēd bieži, bet nelielās porcijās.
  • Traukus tvaicē vai vāra, pasniedz sasmalcinātā, biezenī.

Ja pārtikas pašsagremošanās nav iespējama un ir uzstādīta zonde, tad pacientam caur zondi piešķir īpašus uztura maisījumus vai graudaugu biezeni, zupas, omletes, kartupeļu biezeni.

Uzturs pēc ārstēšanas kursa

Pēc terapijas kursa un remisijas sasniegšanas ir nepieciešams ievērot pareizu uzturu visu mūžu un mēģināt izvairīties no kļūdām uzturā, šī pieeja palīdzēs ievērojami samazināt recidīvu risku..

Gada laikā pēc operācijas pacientam jāievēro medicīniskā diēta Nr. 1 saskaņā ar Pevznera teikto. Pēc šī perioda, vienojoties ar ārstu, tiek organizēta pakāpeniska pāreja uz kopēju galdu, ievērojot labas uztura pamatprincipus..

Kuņģa rezekcija: diēta pēc operācijas, uztura noteikumi, atļautie ēdieni, soli pa solim receptes

Pilnīga vai daļēja orgānu izņemšana onkoloģijā ir kardināla vēža apkarošanas metode. Cik daudz jūs varat ēst pēc operācijas, un kādi diētas principi jāievēro pēc kuņģa noņemšanas vēža gadījumā?

Kas ir gastrektomija?

Šī ir operācija, kas sastāv no bojāta orgāna daļas izdalīšanas. Pēc 1/4 vai 2/3 kuņģa rezekcijas celms ir savienots ar divpadsmitpirkstu zarnu. Lai samazinātu rehabilitācijas periodu, pacientam vajadzētu ēst pareizi.

Gastrektomija ir sarežģīta ķirurģiska procedūra, kas paredzēta kuņģa vēzim, ja nav citu iespēju, kā glābt pacienta dzīvību. Šajā situācijā bojātais orgāns tiek pilnībā izvadīts, un pacientam būs jāgatavojas ilgstošai atveseļošanai.

Prognoze ir labvēlīga, ja ķirurģiskā iejaukšanās tiek pabeigta savlaicīgi, un pacients ievēroja visas speciālista norīkojumus.

Pacientu gremošana pēc gastrektomijas

Ar attālu orgānu gremošanas procesā notiek nopietnas izmaiņas, tāpēc jums rūpīgi jāievēro dietologa ieteikumi. Ir nepieciešams nodrošināt, ka ķermenis saņem visas barības vielas.

Pēc orgāna izgriešanas, īpaši, ja audzējs ir ietekmējis zarnas, pacientam bažas sajūta nemaz nevar būt traucēta. Šajā gadījumā jums vajadzētu mēģināt ēst ēdienu, skaitot kalorijas. Protams, zaudēt svaru pirmajā laikā pēc operācijas ir normāla iespēja, galvenais ir novērst ķermeņa masas indeksa patoloģisku pazemināšanos. Pat ja bada sajūta nerodas, ir nepieciešams ēst, lai atrastu spēku ķermeņa atjaunošanai.

Vēl viena gremošanas īpašība ir dažu noderīgu savienojumu, īpaši B12 vitamīna, absorbcijas grūtības. Izskaidrojums ir vienkāršs: kad orgāns tiek noņemts, nenotiek olbaltumvielu sintēze, kas nodrošina kobalamīna absorbciju zarnās. Tādēļ pacientam, kuram ir veikta pilnīga kuņģa rezekcija, vairākus mēnešus ir nepieciešams uzņemt vitamīnu no ārpuses.

Komplikācijas pēc gastrektomijas

Ķermeņa pielāgošanās mainītajiem uztura apstākļiem prasa apmēram gadu, un to bieži pavada komplikāciju attīstība:

  • Refluksa ezofagīts ir barības vada iekaisuma reakcija, kas rodas žults un tievās zarnas satura atteces dēļ. Galvenā patoloģijas klīniskā pazīme ir grēmas.
  • Dempinga sindroms.
  • Anēmija.
  • Intensīvs svara zudums.

Dempinga sindroms

Pagaidām 30% pacientu pēc kuņģa rezekcijas vēzis tiek diagnosticēts ar dempinga sindromu. Šajā stāvoklī pārtika pārāk ātri nonāk zarnās, mainās vielmaiņa. Pacients ir nobažījies par vispārēju vājumu, reiboni un galvassāpēm, kas rodas pēc ēšanas. Ir smaga svīšana un dažreiz ģībonis.

Lai izvairītos no nepatīkamu simptomu parādīšanās, jums jāievēro daži elementāri noteikumi:

  1. Nedēļas ēdienkarte ietver palielinātu olbaltumvielu daudzumu.
  2. Samaziniet viegli sagremojamo ogļhidrātu uzņemšanu.
  3. Samaziniet lipīdu uzņemšanu.
  4. Izslēdziet tādu produktu lietošanu, kas stimulē žults veidošanos vai aizkuņģa dziedzera sekrēciju.

Ja rodas nevēlami simptomi, paziņojiet speciālistam. Viņš izrakstīs labāko terapiju..

Galvenie medicīniskās uztura noteikumi

Uzturam pēc kuņģa noņemšanas vēža gadījumā jāatbilst nopietnām prasībām. Pēc izrakstīšanas no slimnīcas jums jāmaina saudzējoša diēta, kas izslēdz sarežģītus ēdienus. Galvenie uztura noteikumi kuņģa rezekcijai ir:

  • Ēd mazos daudzumos, bet daudz biežāk: 6-8 reizes dienā, jo daļa kuņģa-zarnu trakta vairs nepiedalās gremošanā. Pēc ēšanas ir vērts kādu laiku saglabāt ķermeņa vertikālo stāvokli. Starp ēdienreizēm nevajadzētu paiet vairāk kā 3 stundas.
  • Izņēmums no šķidruma uzņemšanas ar pārtiku. Labāk dzert ūdeni starp ēdienreizēm.
  • Pēc kuņģa rezekcijas pacientam ir jāsaglabā apēsto ēdienu žurnāls un jāreģistrē ķermeņa reakcija uz tiem. Tas noteiks ēdienu, kas provocē dispepsijas traucējumu attīstību.

Diēta pēc gastrektomijas

Uzturs kuņģa noņemšanai onkoloģijā tiek veidots saskaņā ar pieļaujamo un izslēgto ēdienu sarakstu, obligāti ievērojot atļautās kulinārijas apstrādes metodes, ieteikumus par porciju daudzumu un shēmu..

Ko es varu ēst?

Gastrektomijas diētā jāietver:

  • auzu, rīsu, griķu zupas, kas atšķaidītas ar krējumu (nedaudz) vai sviestu;
  • liesa mājputnu gaļa (tītara vai vistas gaļa), teļa gaļa;
  • baltmaizes krekeri;
  • zivis (pollock, līdakas heks, menca);
  • auzu, griķu, rīsu putra;
  • mīksti vārīta omlete vai olas;
  • piens, biezpiens, krējums (ja nav individuālas nepanesības);
  • ogu želeja vai želeja.

Aizliegtie produkti

Lai novērstu vēdera sāpju un citu nevēlamu simptomu veidošanos, pēc kuņģa rezekcijas uzturā nav nepieciešams iekļaut:

  • bagātīgi buljoni;
  • svaiga maize, milti un konditorejas izstrādājumi;
  • taukaina gaļa, konservi, jebkura kūpināta gaļa (piemēram, desas);
  • prosa, pērļu mieži, mieži un kukurūza;
  • makaroni;
  • cepti vai sālīti produkti;
  • sēnes;
  • skābs krējums vai biezpiens ar pārmērīgu tauku saturu;
  • neapstrādāti dārzeņi, galvenokārt pākšaugi, kāposti, redīsi, sīpoli utt.;
  • pikanti garšvielas un mērces;
  • kafija, gāzētie un alkoholiskie dzērieni, stiprā tēja, veikalu sulas;
  • saldējums.

Ēdienkarte pēc kuņģa noņemšanas

Pareizi izvēlēta uztura diēta pēc orgānu noņemšanas ir neatņemama rehabilitācijas perioda sastāvdaļa. Tas sastāv no noteiktu diētu secīgas lietošanas - 0A, 0B, 0V. Tūlīt pēc operācijas pacientam tiek parādīts izsalkums. Otrajā vai trešajā dienā ir atļauts dzert vāju tēju, minerālūdeni bez gāzes, mežrozīšu buljonu, nedaudz saldu želeju.

Diētas numurs 0A

Ieteicams 4-5 dienas pēc orgāna izgriešanas. Dienu viņi patērē ne vairāk kā 2 g sāls un daudz šķidruma (virs 2 litriem). Jāēd 7-8 reizes dienā, bet nelielās porcijās (250 g). Ir pieļaujams ēst vienu mīksti vārītu olu.

  • gļotādu novārījumi;
  • gaļas buljons ar zemu tauku saturu;
  • augļu želeja;
  • dārzeņu sula;
  • mežrozīšu dzēriens.

Diētas numurs 0B

Šī diēta tiek noteikta 6-8 dienas pēc operācijas. Jums vajadzētu dzert līdz 2 litriem ūdens, patērēt ne vairāk kā 5 g sāls dienā. Viņi ēd 6 reizes dienā, vienas porcijas lielums ir 400 g. Atļauto ēdienu saraksts ir paplašināts:

  • graudaugu zupas;
  • šķidri rīsi vai griķu graudaugi;
  • olu kultenis;
  • liesa gaļa un zivis.

Diētas numurs 0V

Tas var būt 9-11 dienas. Pacientam ir atļauts patērēt ne vairāk kā 1,5 litrus ūdens un 7 g sāls dienā. Ēdieni tiek veikti 5-6 reizes dienā, ēdienkarte ir daudzveidīga:

  • biezeni zupas;
  • krekeri no baltmaizes (daudzumā ne vairāk kā 75 g);
  • augļu un dārzeņu biezeņi;
  • cepti āboli;
  • biezpiens ar zemu tauku saturu;
  • piena dzērieni.

Izvēlne 10 dienas pēc rezekcijas

Šajā laikā pacients tiek pārnests uz diētas tabulu Nr. Porciju skaits ir 5-6 reizes dienā (katra 250 g). Dzeriet 1 glāzi šķidruma vienlaikus, ne vairāk.

Diēta būtu jābagātina ar olbaltumvielām, tāpēc pacientam vajadzētu ēst vārītu gaļu vai zivis, svaigu biezpienu. Tauki un sagremojamie ogļhidrāti netiek ļaunprātīgi izmantoti..

Visi blīvie ēdieni, augļi un dārzeņi tiek izmantoti biezenī..

Izvēlnes paraugs pēc 1 mēneša un gada

Ja cilvēks jūtas lieliski, nav jēgas ēst tikai rīvētu pārtiku. Pēc pāris mēnešiem jūs varat ēst regulāru ēdienu, ievērojot vairākus ierobežojumus. Alkohols, kūpināti, marinēti vai cepti priekšmeti joprojām nav iekļauti. Diēta tiek papildināta ar zaļumiem no jūsu vietnes, vārītiem dārzeņiem, gaļas zupām.

Ja blakusparādības neattīstās, tad sešus mēnešus līdz gadu pēc rezekcijas izvēlne var kļūt tāda pati kā visām pārējām. Bet diētu nevajadzētu atcelt.

Interesantas receptes

Ja jūs rūpīgi pārdomājat izvēlni ar attālu orgānu, pacients nekavējoties atgūsies un pakāpeniski dažādos uzturu.

Diēta pēc gastrektomijas

Vispārīgi noteikumi

Vairākos gadījumos kuņģa vai tā daļas rezekcija ir vienīgā iespējamā pacienta dzīves ārstēšana un saglabāšana. Kuņģa operācija ir radikāla plašu ļaundabīgu audzēju (kuņģa vēža) ārstēšanas metode, kas nav piemērota konservatīvai kuņģa čūlu, polipu un kuņģa asiņošanas ārstēšanai. Neskatoties uz medicīnas progresu, kuņģa noņemšana joprojām ir viena no grūtākajām ķirurģiskajām operācijām, un pat tad, ja tā tiek veikta veiksmīgi un nav izteiktu komplikāciju, rehabilitācija prasa ilgu laiku, un uzturs pēc operācijas uz kuņģa ir vissvarīgākā šī procesa sastāvdaļa..

Diēta pēc kuņģa rezekcijas vai pēc kuņģa daļas noņemšanas

Parenterāls uzturs pēc kuņģa rezekcijas sākas ar secīgi noteiktām diētām Nr. 0A, 0B, 0B (ķirurģiski 1A, 1B, 1B). Viņu paredzētais mērķis ir nodrošināt pacientam minimālo pamata barības vielu daudzumu, izkraut un saudzēt kuņģi, novērst vēdera uzpūšanos un vēdera uzpūšanos. Uzturā ir viegli sagremojami pārtikas produkti, kas satur augstas kvalitātes olbaltumvielas, taukus, ogļhidrātus, vitamīnus un makro / mikroelementus, kā arī palielinātu brīvā šķidruma daudzumu. Īpaši ierobežots sāls patēriņš.

Pirmajā pēcoperācijas dienā pacientam tiek parādīts izsalkums; 2. dienā - uzturā ietilpst 250 ml siltas saldas tējas un mežrozīšu infūzijas (50 ml), kuras ievada pēc 15-20 minūtēm tējkaroti; 4-5 dienas, ja nav vēdera uzpūšanās un normālas peristaltikas, ieceļ diētu Nr. 0A un 2 mīksti vārītas olas; 6-8 dienas, diēta Nr. 0B; 9-11 dienas - diēta Nr. 0V.

  • Diētas numurs 0A. Tas satur 5-10 g olbaltumvielu, 15-20 g tauku un 180-200 g ogļhidrātu. Brīvā šķidruma tilpums ir 1,8-2,2 l, nātrija hlorīds nepārsniedz 1-2 g. Dienas uztura enerģētiskā vērtība svārstās no 760-1020 Kcal. Ēdieni tiek pasniegti šķidrā veidā. Frakcionēta diēta - līdz 7-8 reizēm dienā un ēdiena daudzums vienai maltītei ne vairāk kā 250 g.Dietā ietilpst gļotādu buljoni ar krējumu, vieglais liesās gaļas buljons, augļu un ogu želeja / želeja, savvaļas rožu saldais buljons, augļu un ogu sulas.. Ēdienu biezeni un blīvi ēdieni, dzērieni, kas satur oglekļa dioksīdu, pilnpiens ir pilnībā aizliegti.
  • Diētas numurs 0B. Satur 40-50 g olbaltumvielu, 50 g tauku un 250 g ogļhidrātu. Brīvā šķidruma tilpums ir līdz 2 l / dienā, nātrija hlorīds nepārsniedz 4-5 g.Dienas uztura enerģētiskā vērtība ir 1580-1650 Kcal. Pārtika tiek pagatavota šķidrā / biezenī formā. Diēta - līdz 6 reizēm dienā, porciju daudzums nedrīkst pārsniegt 400 g. Papildus atļautajiem diētas Nr. 0A produktiem diētu paplašina, pievienojot gļotādu graudaugu zupas, kas vārītas ar dārzeņu buljonu, mīksti vārītas olas, šķidru rīsu biezeni un biezputru graudaugi, olbaltumvielu tvaika omletes, kartupeļu biezeni no uztura gaļas un zivīm, kissels no saldajām ogām.
  • Diēta 0V. Tā ir pārejas diēta uz sekojošu fizioloģiski pilnīgu uzturu. Satur 80–90 g olbaltumvielu, 70 g tauku un 320 g ogļhidrātu. Brīvā šķidruma tilpums ir 1,5 l / dienā. Nātrija hlorīds nepārsniedz 6-7 g.Dienas uztura enerģētiskā vērtība ir 2100–2400 Kcal. Ēdieni tiek pasniegti biezenī. Diēta - 5-6 reizes dienā. Uzturā ietilpst arī krēmzupas / kartupeļu biezeni, gaļas un zivju biezeni, tvaicēti, biezpiens, biezeni ar krējumu, skābpiena dzērieni, cepti āboli, augļu / dārzeņu biezenis un 50–75 g balto krekeru.

Katras ķirurģiskās diētas ilgums ir 2–4 dienas, bet, ja nepieciešams, tām veltīto laiku var pagarināt vai saīsināt. Tas ir, aptuveni pēc 9–12 dienām ķirurģiskā diēta pēc operācijas beidzas, un pacients tiek pārvests uz standarta Pevzner diētu Nr. 1 (biezenis versija), kas ierobežo vienā reizē patērētā ēdiena daudzumu: ne vairāk kā 250 g pirmā rīvēta trauka vai glāze šķidruma (250 g), bet pusdienās - tikai divi ēdieni. Ēšana daļēja, 5-6 reizes dienā.

Uzturā ir palielināts olbaltumvielu daudzums (100–110 g), ko izmanto kā ēdienus no vārītas maltas gaļas, vārītas zivis, svaiga biezeni / kalcinēta biezpiena, omletes no olu baltumiem. Tauku daudzums uzturā fizioloģisko normu līmenī vai vairākas reizes lielāks (80-90 g). Ja pacients nepanes taukus (un arī tīrā veidā), kas izpaužas kā rūgtums mutē, regurgitācija, caureja, to daudzums ir ierobežots līdz 60-70 g. Ogļhidrātu saturs tiek samazināts līdz 300-320 g viegli sagremojamu ogļhidrātu dēļ..

Dažos gadījumos, jo īpaši, ja dempinga sindroms izpaužas kā reibonis, vājums, sirdsklauves, drebuļi, karstuma sajūta, sāpes vēderā un vēdera uzpūšanās, caureja, kas parādās pēc ēšanas, ir pilnībā jāiznīcina pārtikas produkti, kas satur cukuru, jo viegli sagremojamu ogļhidrātu lietošana ir viena no tām. no viņa parādīšanās iemesliem.

Lai palēninātu pārtikas evakuāciju no kuņģa celma, ieteicams lietot viskozus un želejveidīgus traukus. Jūs varat praktizēt atsevišķas ēdienreizes ar blīvu un šķidru konsistenci, sākot ar blīvu, kā arī uzturu nosvērtā stāvoklī. Ēšana vienādās mazās porcijās 6-7 reizes dienā. Pēc ēšanas jums 30-40 minūtes jāguļ / jāguļ gultā. Jūs varat arī praktizēt pirms ēšanas ar ogļhidrātiem pārtikas produktiem, patērējot sviestu, kas kavē pārtikas noņemšanu no kuņģa celma. Ar sliktu toleranci pret pilnpienu tas tiek izslēgts no uztura un aizstāts ar citiem produktiem.

Spēcīgi buljoni, kuru pamatā ir gaļa, sēnes un zivis, taukaina sarkanā gaļa un zivis, daži putnu veidi (pīles, zoss) un uz tiem balstīti produkti (desas, konservi, šķiņķis, kūpināti ēdieni), cepti ēdieni, mīklas izstrādājumi ir pilnībā izslēgti no uztura, svaiga maize, pikanti ēdieni, sālītas zivis un dārzeņi, cieti dzīvnieku tauki, termiski neapstrādāti dārzeņi un augļi.

Ja pacients jūtas labi, 3–4 mēnešus pēc operācijas, viņš pakāpeniski tiek pārcelts uz nevārītu 1. diētas versiju. Diēta ir fizioloģiski pilnīga, satur paaugstinātu olbaltumvielu daudzumu un gandrīz normālu tauku un sarežģītu ogļhidrātu daudzumu. Ierobežojums attiecas uz vienkāršiem ogļhidrātiem, lai novērstu dempinga sindroma attīstību. Produktu pārstrādes kulinārijas metodes tiek saglabātas: produkti tiek vārīti vai tvaicēti, un pēc vārīšanas tos cep vai sautē. Saskaņā ar produktu komplektu šīs diētas izvēles diēta ir plašāka, taču noteikumi un ierobežojumi ir vienādi..

Atļauts lietot zema tauku satura gaļas zupas, boršču, kāpostu zupu (vienu reizi nedēļā), žāvētu kviešu maizi, zivju un liellopu gaļas zema tauku satura šķirnes, vistas ēdienus, cepumus bez sviesta. Atļauts lietot vārītus un neapstrādātus dārzeņus, dārza garšaugus, skābpiena produktus, ēdienus, kuru pamatā ir griķi un rīsi, kartupeļus, maigu zemu tauku saturu sieru, desu diētiskās šķirnes, svaigus augļus un ogas.

Ja nav komplikāciju un kuņģa-zarnu trakta apmierinošas funkcijas, 6 mēnešus pēc operācijas pacients var pāriet uz parasto uzturu, taču, ņemot vērā uzturu un uztura ķīmisko sastāvu. Pārtikas produktu komplekta paškoriģēšana uzturā ir iespējama, ņemot vērā individuāli nepanesamos produktus. Ar izteiktu ķermeņa svara zudumu (par 10-15%) pēc kuņģa rezekcijas, īpaši vēža gadījumā, ikdienas uztura kaloriju saturs jāpalielina salīdzinājumā ar fizioloģisko normu, jo palielinās diētai ieteikto galveno uzturvielu saturs..

Ja rodas tādas komplikācijas kā kuņģa anastomozes iekaisums vai celms, tiek noteikts peptisku čūlu rašanās, 1. diētas iznīcinātā versija un ar saasinājumu secīgi Nr. 1A un 1B ar grozījumiem tajās, ņemot vērā noteiktu produktu nepanesamību. Kopumā pacienta, kam ir operētās kuņģa slimības, uzturs ir jāpielāgo individuāli.

Pēc kuņģa operācijas ieteicams uzturā iekļaut speciāli izstrādātus uztura maisījumus - Nutrizon, Nutridrink, Berlamin Modular, kas jāievada mazās porcijās, atšķaidot ar ūdeni, pastāvīgi novērtējot to toleranci..

Diētiskajā uzturā obligāti jāiekļauj vitamīnu-minerālu kompleksa tabletes, zāles, kas normalizē kuņģa-zarnu trakta dažādu sekciju motoriskās evakuācijas funkciju, un preparāti, kas satur fermentus, lai uzlabotu gremošanu (Creon, Mezim-forte). Pilnīga pacientu rehabilitācija ir ilga un parasti notiek līdz pirmā gada beigām pēc operācijas.

Indikācijas

Kuņģa rezekcija un operētā kuņģa komplikācijas.

Atļautie produkti

Diētā pēc kuņģa rezekcijas, pārceļot pacientu uz diētu Nr. 1 (A, B), ietilpst rīsu, griķu, auzu pārslu un graudaugu graudu zupas ar sviestu, krējumu ar zemu tauku saturu vai olu un piena maisījumu, krējumu. Otrajiem kursiem tiek izmantoti beztauku sarkanās gaļas veidi (teļa gaļa, liellopa gaļa), vistas vai tītara gaļa ir labi vārīta un malta.

Ir atļauti baltu zivju ēdieni (mencas, polkoļi, līdakas, heki) tvaicēti vai vārīti. Graudaugus pienā / ūdenī sagatavo šķidru putru veidā no griķiem, auzām, rīsu graudaugiem, kuriem pievieno sviestu.

Ar labu panesamību uzturā ietilpst piens un ēdieni uz tā pamata, krējums ar zemu tauku saturu, pārkaļķots biezpiens, piena želeja, vistas olas tvaika omletes formā vai mīksti vārītas.

No taukiem priekšroku dod sviestam un augu eļļām, kuras tieši pirms lietošanas pievieno gatavajam ēdienam. No saldajām ogām noderīga želeja un želeja. No dzērieniem - sulas no svaigām ogām, vāja tēja ar krējumu, mežrozīšu uzlējums.

Apstiprināta produktu tabula

Olbaltumvielas, gTauki, gOgļhidrāti, gKalorijas, kcal
griķu putraimi (kodols)12.63.362.1313
graudaugi11.97.269.3366
baltie rīsi6.70.778.9344. lpp
baltmaizes krekeri11.21.472,2331
cukurs0,00,099,7398
piens3.23.64.864
krēms2,820,03,7205
biezpiens17,25,01.8121. lpp
vārīta liellopa gaļa25.816.80,0254. lpp
vārīta teļa gaļa30,70.90,0131
trusis21.08.00,0156. lpp
vārīta vista25,27.40,0170
tītars19.20.70,084
vistas olas12,710.90.7157
sviests0,582,50,8748
minerālūdens0,00,00,0-
melnā tēja ar pienu un cukuru0.70,88.243
sulu0,30,19.240
želeja0,20,016,768
mežrozīšu sula0,10,017.670
* dati ir par 100 g produkta

Pilnībā vai daļēji ierobežoti produkti

Pacienta uzturā pēc kuņģa operācijas maizes un konditorejas izstrādājumi, svaiga maize, smalkmaizītes un jebkura veida mīklas izstrādājumi nav iekļauti. Spēcīgi buljoni, kuru pamatā ir gaļa vai zivis, ēdieni no treknu gaļas un zivju šķirnēm, kā arī produkti uz to bāzes (konservi, desas, kūpināta gaļa), cieti dzīvnieki un ēdiena gatavošanas tauki, cepti ēdieni, marinēti gurķi, sēnes, dažādas uzkodas, dārzeņi un neapstrādāti augļi, tauku biezpiens, siers, skābs krējums, piena produkti.

Jūs nevarat iekļaut uzturā dažādas mērces un garšvielas, garšvielas. Aizliegts dzert gāzes dzērienus, stipru tēju, kafiju, koncentrētas dārzeņu un augļu sulas vai jebkurus alkoholu saturošus dzērienus.

Aizliegto produktu tabula

Dārzeņi un zaļumi

Olbaltumvielas, gTauki, gOgļhidrāti, gKalorijas, kcal
dārzeņi2,50,37,035
pākšaugu dārzeņi9.11,627,0168. lpp
zviedrs1,20,17.737
kāposti1.80,14.727
Zaļie sīpoli1.30,04.6deviņpadsmit
sīpolu sīpoli1.40,010,441
baltais redīss1.40,04.121
mārrutki3.20,410.556
spināti2.90,32.022
skābenes1,50,32.9deviņpadsmit

Sēnes

sēnes3,52.02,5trīsdesmit

Graudaugi un graudaugi

kukurūzas putraimi8.31,275,0337
pērļu mieži9.31,173,7320
prosa putraimi11.53.369.3348. lpp
miežu putraimi10,41.366.3324

Milti un makaroni

makaroni10,41,169,7337

Maizes izstrādājumi

bagels16,01,070,0336
kviešu maize8.11,048.8242

Konditorejas izstrādājumi

ievārījums0,30,263,0263
saldumi4.319.867,5453. lpp
mīklas krēms0,226.016.5300

Saldējums

saldējums3,76.922.1189. lpp

Kūkas

kūka4.423,445,2407

Šokolāde

šokolāde5,435.356,5544. lpp

Izejvielas un piedevas

sinepes5.76.422.0162
ingvers1.80,815.880
kečups1.81,022.293
majonēze2,467,03.9627
malti melnie pipari10,43.338,7251
čilli2.00,29.540

Piena produkti

skābais krējums2,820,03.2206

Gaļas produkti

cūkgaļa16,021.60,0259. lpp
tauki2,489,00,0797

Desas

kaltēta / žāvēta desa24.138.31,0455
desas12.325.30,0277

Putns

kūpināta vista27.58.20,0184
pīle16.561.20,0346. lpp
kūpināta pīle19,028,40,0337
zoss16.133.30,0364

Zivis un jūras veltes

stockfish17.54.60,0139. lpp
kūpinātas zivis26.89.90,0196
zivju konservi17.52.00,088

Eļļas un tauki

krējuma margarīns0,582,00,0745. lpp
dzīvnieku tauki0,099,70,0897
vārīšanas tauki0,099,70,0897

Alkoholiskie dzērieni

deserta baltvīns 16%0,50,016,0153
degvīns0,00,00,1235
konjaks0,00,00,1239. lpp
alus0,30,04.642. lpp

Bezalkoholiskie dzērieni

kola0,00,010,442. lpp
sprite0,10,07,029
toniks0,00,08.334
melnā tēja20,05.16.9152
enerģijas dzēriens0,00,011.345
* dati ir par 100 g produkta

Ēdienu ēdienkarte pēc kuņģa rezekcijas (Diēta)

Nedēļas ēdienkartei pēc kuņģa rezekcijas būtu jānodrošina dažādu olbaltumvielu un graudaugu ēdienu maiņa, lai novērstu tās vienveidīgumu, stingri ievērojot atļautās produktu kulinārijas pārstrādes metodes un, pats galvenais, ievērojot porciju daudzumu. Jāatceras, ka gaļas / zivju ēdienus ir atļauts vienu reizi dienā lietot kartupeļu biezenī vai suflē. Ja piens ir nepanesams, tas jāaizstāj ar citiem produktiem vai patērēts nelielās porcijās, kā arī atšķaidītā veidā ar vāju tēju.

Priekšrocības un trūkumi

plusiMīnusi
  • Novērš iekaisumu un nodrošina maigu kuņģa gļotādu.
  • Nepieciešams ilgs diētas periods.
  • Nepieciešamas zināšanas un prasmes diētisko ēdienu gatavošanā.

Atsauksmes un rezultāti

Pareizi organizēta uzturs pēc kuņģa rezekcijas ir būtiska rehabilitācijas procesa sastāvdaļa, un atveseļošanās laiks un pēcoperācijas perioda gaita lielā mērā ir atkarīga no tā pareizas organizācijas un ievērošanas. Lielākās daļas pacientu atsauksmes uzsver pareizas uztura nozīmi pēc kuņģa operācijas.

  • “... Man tika operēta kuņģa asiņošana pēc peptiskās čūlas asu rudens saasināšanās. Protams, nekavējoties ielieciet diētu. Sākumā bija bail ēst, jo viņš baidījās, ka asiņošana varētu atsākties. Bet pēc 15 dienām mani pārcēla uz 1.B, 1.B tabulu un pēc tam uz pirmo tabulu, uz kuras es pavadīju gandrīz 8 mēnešus. Pēc atveseļošanās es joprojām cenšos ievērot diētu, atmest alkohola lietošanu un smēķēšanu. Kā man pastāstīja ķirurgs, diētu tagad nosaka ārsts, un viss ir atkarīgs no jūsu attieksmes pret uzturu ”;
  • “... Es nožēloju, ka agrāk neuztvēru diētu nopietni, kaut arī katru gadu cietu no smagas peptiskas čūlas paasinājumiem, un tagad, pēc perforētās čūlas operācijas, es cenšos ēst pareizi. Tā ir taisnība, ka, dodoties uz darbu, ievērot diētu nav viegli un nav īpaši ērti, taču man bija jāiemācās gatavot ēdienu un tas, kas man vajadzēja ņemt līdzi uz darbu, jo joprojām nebija citas alternatīvas, un tagad es baidos ēst kopā ar visiem no vispārējā galda. ”.

Diētas cena

Diēta satur visu gadu pieejamus un lētus ēdienus, jo zupas un graudaugi ir uztura pamatā, un gaļas / zivju ēdieni uzturā ir klāt vienu reizi dienā. Izstrādājumu izmaksas svārstās no 1050 līdz 1150 rubļiem nedēļā.

Izglītība: Beidzis Sverdlovskas medicīnas skolu (1968. – 1971.) Ar paramediķa grādu. Viņš ir beidzis Doņeckas Medicīnas institūtu (1975 - 1981) ar epidemiologa, higiēnista grādu. Viņš pabeidza aspirantūru Maskavas Epidemioloģijas Centrālajā pētniecības institūtā (1986 - 1989). Akadēmiskais grāds - medicīnas zinātņu kandidāts (grāds piešķirts 1989. gadā, aizstāvēšana - Centrālais epidemioloģijas pētniecības institūts, Maskava). Neskaitāmi tālākizglītības kursi epidemioloģijā un infekcijas slimībās.

Darba pieredze: Strādā par dezinfekcijas un sterilizācijas nodaļas vadītāju 1981.-1992 Strādā par īpaši bīstamu infekciju nodaļas vadītāju 1992.-2010 Mācīšana Medicīnas institūtā 2010.-2013.

Uzturs kuņģa vēža ārstēšanai: diētas, nedēļas ēdienkartes, ēdienu saraksts

Kuņģa vēža diēta balstās uz stingriem principiem ļaundabīgā procesa smaguma dēļ. Tam ir zinātniski pierādījumi, jo pareizi izvēlēta pārtika var ne tikai labot bojātos audus, bet arī palēnināt audzēja augšanu. Protams, tikai ar uzturu nevar apturēt un izārstēt slimību, bet kombinācijā ar ķirurģiskiem un citiem terapeitiskiem pasākumiem atveseļošanās iespējas palielinās..

Uztura principi kuņģa vēža gadījumā

Saskaroties ar gremošanas trakta ļaundabīgu audzēju, ikvienam vajadzētu pārskatīt savu parasto uzturu. Daudzi ēdieni, sākot no šī brīža, būs jāierobežo vai jāizslēdz pilnībā, dodot priekšroku pārtikai, kas palīdzēs apturēt netipisku šūnu augšanu un dalīšanos, tādējādi samazinot slimības simptomātiskās izpausmes un novēršot metastāzes un recidīvus. Kopumā jums jāatsaka tikai tie produkti, kuriem ir kancerogēna iedarbība.

Tabulā ņemsim vērā vispārējos uztura principus kuņģa vēža ārstēšanai.

IeteikumiApraksts
PATĒRĒTU Trauku samazināts apjomsPorcijām jābūt mazām, bet jūs varat ēst līdz 8 reizēm dienā, mēģinot veikt aptuveni vienādus laika intervālus starp ēdienreizēm.
TEMPERATŪRAS ATBILSTĪBAPārtikai jābūt siltai, tuvu ķermeņa temperatūrai. Auksti un karsti ēdieni, kas sadedzina kaklu, ir aizliegti.
PRODUKTU OPTIMĀLĀ MEHĀNISKĀ APSTRĀDEVisi pārtikas produkti, ko cilvēks ēd, ir rūpīgi jāsasmalcina un jāsakošļā. Sakarā ar to tiek samazināta slodze uz gremošanas traktu un tiek garantēta nepieciešamo barības vielu maksimāla asimilācija..
PAREIZA PĀRTIKAS SAGATAVOŠANAVisi ēdieni tiek tvaicēti, vārīti vai cepti. Cepot un smēķējot, tiek aktivizēti kancerogēni savienojumi, kas nelabvēlīgi ietekmē kuņģa gļotādu.
Kairinošu vielu atsaukšanaGaršvielas, piedevas un etiķis negatīvi ietekmē kuņģa-zarnu trakta darbu, palielinot gremošanas sulu ražošanu un palielinot tās skābumu, kas ir bīstami, ja kuņģis ir vēzis.
LIETOJIET TIKAI Svaigu pārtikuVisus ēdienus ieteicams pagatavot tieši pirms ēšanas. Tās ir aizliegts uzglabāt.
SĀĻA SAMAZINĀŠANA DIETĀPacientam ar kuņģa-zarnu trakta vēzi dienā atļauts ne vairāk kā 5 g vai tējkarote sāls, ja iespējams, to aizvieto ar zaļumiem un garšvielām.
PALIELINIET VALSTĪ AUGSTU PĀRTIKUAugļi un dārzeņi satur lielu daudzumu šķiedrvielu, kas uzlabo zarnu darbību un piesātina ķermeni ar vitamīniem un minerālvielām, kas kavē netipisku šūnu augšanu un labvēlīgi ietekmē imūnsistēmas stāvokli..
TAUKU SAMAZINĀŠANA DIETĀCilvēka, kurš cieš no kuņģa vēža, ikdienas uzturā nedrīkst būt vairāk kā 30% tauku, savukārt lielāko daļu no tiem iegūst no augu izcelsmes pārtikas.

Uztura ieteikumi jāievēro pirms un pēc slimības ārstēšanas. Jebkurā kuņģa vēža stadijā vienmēr jāuzklausa visas ārsta receptes..

Atļauto un aizliegto produktu saraksts

Pacientiem ar kuņģa-zarnu trakta onkoloģiju jāzina, ko ēst. Tas palīdzēs sastādīt terapeitisko diētu, kas pilnībā apmierinās novājināta ķermeņa vajadzības pēc nepieciešamajiem vitamīniem un minerālvielām..

Protams, uzturam jāatbilst cilvēka garšas ieradumiem. Tas ievērojami mazinās onkoloģijas pacienta mazvērtības sajūtu, kas neizbēgami radīsies sakarā ar nespēju lietot kādu no medicīnisku iemeslu dēļ aizliegtajiem produktiem..

Tātad, kāds tur ir kuņģa vēzis?

  • Zupas: dārzeņu, piena un graudaugu. Visas tajās ietilpstošās sastāvdaļas ir rūpīgi jāvāra un jāsarauj.
  • Šķidrās graudaugi no viegli sagremojamām labībām.
  • Liesas zivis un gaļa. Tos tvaicē vai cep, bez garozas..
  • Omletes, mīksti vārītas olas. Ne vairāk kā divi gabali dienā.
  • Biezpiens. Jāizvēlas zems tauku līmenis, ideālā gadījumā - mājās gatavots.
  • Dārzeņi un augļi. Priekšroka dodama augļiem ar sarkanu, oranžu un dzeltenu krāsu. Ir pierādīts, ka tie satur milzīgu daudzumu karotinoīdu - vielas, kas novērš ļaundabīgu jaunveidojumu augšanu.
Pretaudzēju līdzekļiApraksts
KRĀSVIELAS DĀRZEŅI - SALĀTS, REPA, JEBKĀDU ŠĶIRNESTie satur lielu skaitu indolu - vielas, kas veicina glutationa peroksidāzes veidošanos. Šis ferments var novērst pārmērīgu estrogēna - hormonu - sintēzi, kas provocē mutāciju procesus šūnās..
SOJA UN PĀRTIKA UZ PAMATUBagātināts ar izoflavonoīdiem un fitoestrogēniem, kas novērš vēža attīstību. Pateicoties viņiem, var izvairīties no ļaundabīgā procesa progresēšanas uz vēža šūnu dalīšanas pārtraukšanas fona..
JŪRAS ZIVISTas satur lielu daudzumu taukskābju, kas kavē patoloģiskas jaunveidojuma augšanu.
TOMATITomātos ir likopēns, viela ar izteiktām pretaudzēju īpašībām..
SĀKUMSTie aktivizē balto asins šūnu un balto asins šūnu veidošanos, kas var noņemt ļaundabīgas struktūras vienības no ķermeņa un izvadīt toksīnus.

Izmantojot iepriekš minētos produktus un traukus, katrs vēža slimnieks spēj organizēt savu uzturu atbilstoši pretvēža diētas būtībai. Ar šo darbību palīdzību viņš var palielināt oficiālās medicīnas ietekmi un palielināt atveseļošanās iespējas..

Kādus ēdienus nevar ēst ar kuņģa vēzi - jautājums ir ne mazāk steidzams, jo tā nezināšana var saasināt ļaundabīgā procesa gaitu organismā. Pirmkārt, svarīga ir pilnīga kaitīgu, smagu un taukainu pārtikas produktu izslēgšana, kas nelabvēlīgi ietekmē kuņģa-zarnu trakta procesu kopumā. Turklāt no uztura tiek izņemti marinēti gurķi, marinēti gurķi, garšvielas un skābes..

Vispārīgais aizliegto produktu saraksts ir šāds:

  • gaļas un zivju sarkanās šķirnes;
  • sēnes jebkurā formā;
  • nenogatavojušies dārzeņi un skābie augļi;
  • konservi - mājas vai rūpnieciska, kūpināta gaļa;
  • gaļas un zivju buljoni;
  • rafinēti ēdieni, kas bagātināti ar vienkāršiem ogļhidrātiem;
  • stipra tēja, kafija, dzirkstošais ūdens;
  • alkohols.

Personām ar kuņģa vēzi ir stingri aizliegts ēdiens ar mākslīgiem pildvielām - krāsvielām, garšām un konservantiem. Visi no tiem ir komponenti, kuriem ir kancerogēna aktivitāte. Šīs vielas pasliktina patoloģiskā procesa gaitu kuņģī, paātrinot tā progresēšanu..

Ēšana agrīnā slimības stadijā

Operācija parasti tiek izrakstīta cilvēkiem ar kuņģa vēzi sākotnējā onkoloģiskā procesa stadijā, kuras laikā audzējs tiek noņemts kopā ar daļēju vai pilnīgu kuņģa rezekciju. Lai operācija tiktu veikta pēc iespējas efektīvāk, pirms ārstēšanas pacienta uzturs tiek pakļauts obligātām izmaiņām.

Uztura pamatā ir sagremojami ēdieni biezenī. Šajā posmā ir nepieciešams panākt gremošanas normalizāciju, optimālu zarnu trakta iztukšošanu un aknu attīrīšanu - šeit palīdzēs produkti, kas bagātināti ar augu šķiedrām.

Uzturs kuņģa vēzim 3, 4 grādi ar metastāzēm un neoperējamiem pacientiem

Kuņģa vēzis attiecas uz onkoloģiskām slimībām, kuras reti tiek atklātas agrīnā stadijā, jo visbiežāk cilvēkam nav sākotnēju specifisku simptomu, piemēram, slikta dūša, vemšana, sāpes utt. Ja diagnoze tiek atklāta trešajā un ceturtajā stadijā vai ja tā nav izmantojama. tā forma, piemēram, sakarā ar to, ka pacients nevarēs veikt operāciju vai tas nav iespējams tehnisku iemeslu dēļ, uzturam jāatbilst šādiem principiem:

  • Ēdiens tiek pagatavots vienreizējai uzņemšanai. Stingri aizliegts to turēt ledusskapī pat vienu dienu.
  • Sāls pilnīga noraidīšana. Atļauts to aizstāt ar tādām garšvielām un zaļumiem kā anīss, krustnagliņas, ķimeņu sēklas, kanēlis, cilantro un dilles. Par garšvielu lietošanu jāvienojas ar ārstu.
  • Gatavām maltītēm vajadzētu būt pacienta ķermeņa temperatūrai.
  • Lielu daļiņu klātbūtne pārtikā nav vēlama. Ieteicama gatavu ēdienu viendabīga pusšķidra konsistence..
  • Ēšana ir svarīga lēnām, izslēdzot pat mazu porciju norīšanu. Tas palīdzēs samazināt kuņģa mehānisko slodzi. Ieteicams nedaudz turēt šķidru pārtiku mutes dobumā, jo siekalās ir arī nepieciešamie fermenti, kas sāk patērēto ēdienu sadalīšanas procesu.

Vēža slimnieka barošana pēdējā stadijā ar metastāzēm un ļaundabīga procesa izplatīšana ārpus kuņģa bieži tiek veikta, izmantojot gastrostomiju.

Uzturs pēc kuņģa rezekcijas onkoloģijā

Diēta pēc gastrektomijas - pilnīga kuņģa noņemšana vai daļēja kuņģa rezekcija - lielā mērā ir līdzīga vispārējiem uztura principiem šajā slimībā. Mēs tos uzskaitām:

  • pārtikai jābūt siltai un svaigi pagatavotai, pusšķidrai viendabīgai konsistencei;
  • vajadzētu ēst lēnām, kārtīgi sakošļājot un pārtiku apstrādājot ar siekalām;
  • ir svarīgi ievērot diētu tikai ar atļautiem ēdieniem.

Bet arī nav iespējams neievērot dažas diētas atšķirības, kuras ieteicams lietot pēc vēdera izņemšanas no kuņģa. Tie ietver:

  • ēdienreizes jādara ik pēc divām stundām nelielās porcijās;
  • Pēc ēšanas jūs nevarat dzert uzreiz, ieteicams nogaidīt līdz 30 minūtēm;
  • no ēdienkartes pilnībā noņemiet cukuru un citus viegli sagremojamus ogļhidrātus, kā arī taukus;
  • ja, ēdot, vēderā ir diskomforts, tas var būt saistīts ar strauju produktu iekļūšanu zarnu traktā - šajā gadījumā ieteicams apgulties un pēc tam ēst guļus stāvoklī.

Ir svarīgi ievērot šos noteikumus trīs mēnešu laikā pēc gastrektomijas.

Diēta pēc ārstēšanas

Uzturs pēc terapeitiskiem pasākumiem - operācijas, ķīmijterapijas un staru terapijas - atbilst terapeitiskajai diētai numur viens. Tas ietver šādus principus:

  • Sešu ēdienu organizēšana dienā.
  • Ēst tikai dabīgus, svaigi pagatavotus ēdienus.
  • Traukiem jābūt pusšķidrā konsistencē, tas palīdz paātrināt audu dziedināšanas procesu.
  • Biezputru ilgstoši vāra, pēc tam noslauka un atšķaida ar nelielu daudzumu ūdens. Zupām bija atļautas gļotādas, kuru pamatā bija auzu vai rīsu graudaugi. Traukos esošos dārzeņus un graudaugus arī sasmalcina.
  • Izslēdziet kairinošu un kairinošu pārtiku: garšvielas, skābus augļus un dzērienus, jebkuru buljonu, rupjus graudaugus utt..
  • No ēdienkartes noņemiet pārtiku, kas ilgstoši sagremota: stingru gaļu, sēnes utt..
  • Svaiga maize un smalkmaizītes.
  • Palieliniet šķidruma uzņemšanu - sautētus augļus, kisselus, mežrozīšu buljonu, minerālu un vārītu ūdeni - ar nosacījumu, ka nav nieru darbības traucējumu.

Iezīmes diētu pieaugušajiem, bērniem, grūtniecēm un zīdīšanas veciem cilvēkiem

Uzturam kuņģa vēža gadījumā nav būtiskas atšķirības dažādās pacientu grupās. Gan bērniem, gan pieaugušajiem vēža slimniekiem jānodrošina vissaudzīgākais uzturs, kurā uzturā pārsvarā ir viegli sagremojami stiprinātie pārtikas produkti, kas sedz ķermeņa vajadzības, slimības dēļ.

Turklāt ir jāievēro ārstējošā ārsta individuālie ieteikumi, ņemot vērā pacienta labsajūtu un viņa stāvokli jebkurā terapeitiskā efekta posmā.

Nedēļas ēdienkarte

Mēs iesakām noskaidrot, kāds ir aptuvenais nedēļas uzturs ar kuņģa vēzi.

DienasIzvēlne
PIRMDIENABrokastis: auzu pārslu uz ūdens, tēja.

Pusdienas: žāvētu augļu buljons, krekeris.

Pusdienas: veģetārā kāpostu zupa, salāti, sula.

Uzkodas: piens ar cepumiem Vakariņas: dārzeņi ar zivīm, kisselis..

Uzkodas: jogurts.

OTRDIENABrokastis: olu maisiņā, tēja. Pusdienas: augļi.

Pusdienas: zirņu zupa, tvaicēta kotlete, augļu dzēriens.

Uzkodas: syrniki, sula.

Vakariņas: griķi ar tītaru, tēja.

Uzkodas: omlete.

TREŠDIENABrokastis: cepumi, želeja.

Pusdienas: biezpiena kastrolis.

Pusdienas: liess borščs, pilafs ar vistu, tēja.

Vakariņas: salāti, tvaicētas zivis, augļu dzēriens.

Uzkodas: piens ar maizi.

CETURTDIENABrokastis: olu kultenis, kompots Pusdienas: želeja no ogām.

Pusdienas: kāpostu zupa, dārzeņu sautējums, tēja.

Uzkodas: jogurts, cepumi.

Vakariņas: tvaicētas kotletes, salāti, sula.

Uzkodas: siera kūkas.

PiektdienaBrokastis: rīsu pudiņš, augļu dzēriens.

Pusdienas: pupiņu zupa, salāti, kāpostu rullīši, tēja.

Vakariņas: griķi ar vistu, kissel.

Uzkodas: piens ar cepumiem.

SESTDIENABrokastis: olu kultenis, kompots Pusdienas: želeja no ogām.

Pusdienas: liess borščs, salāti, tēja.

Uzkodas: syrniki, piens.

Vakariņas: makaronu un maltas gaļas kastrolis, kisselis.

Uzkodas: sulu krekeri.

SVĒTDIENABrokastis: biezpiena pudiņš, augļu dzērieni Pusdienas: augļu salāti.

Pusdienas: piena zupa, burkānu kotletes, tēja.

Uzkoda: ogu ķīselis.

Vakariņas: kāpostu ruļļi, kompots.

Uzkodas: jogurts.

Dažādu ēdienu receptes

Lai dažādotu ēdienkarti pacientam, kurš cieš no kuņģa karcinomas, mēs iesakām iepazīties ar dažām receptēm.

Grieķu kāposti. Produkti: 600 g balto kāpostu, 2 burkāni, 1 sīpols, 100 ml tomātu pastas, ½ glāze rīsu, dilles, sāls.

Smalki sasmalciniet dārzeņus. Maisiet sīpolus un burkānus līdz caurspīdīgai, maisījumam pievienojiet kāpostus un sautējiet līdz mīkstam. Pēc tam dārzeņu masā ielieciet sāli, mazgātus rīsus, glāzi ūdens un makaronus. Atstājiet uz lēnas uguns, līdz vārīti. Pirms pasniegšanas apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem..

Kartupeļi ar sieru. Produkti: 6 identiski kartupeļi, 100 g siera, 1 ēd.k. l sojas mērce.

Vāra kartupeļus to ādās un bez mizošanas liek uz pasniegšanas šķīvja un sezonai pievieno nelielu daudzumu sojas mērces. Apkaisīt ar sieru virsū. Cepiet mikroviļņu krāsnī 5 minūtes.

Auzu kotletes. Produkti: 1 glāze Hercules, 100 ml verdoša ūdens, 1 kartupelis, 1 sīpols, sāls.

Ievietojiet graudaugu pannā, pievienojiet ūdeni un atstājiet tvaicēt 15 minūtes. Sarīvē neapstrādātus dārzeņus, sajauc tos ar pietūkušām auzām, sāli un veido mazas kotletes. Padoms: ja auzu un dārzeņu masas konsistence to neļauj, varat tam pievienot vistas olu. Tvaicējiet kotletus lēnā plītī 8-10 minūtes.

Slimību profilakse Slimība

Izšķirošais faktors, kas kavē onkoloģiskā procesa attīstību, ir atbildīga attieksme pret pārtiku. Zinātnieki ir spējuši pierādīt saistību starp veselīgu uzturu un audzēja procesiem organismā.

Ikdienas uztura pamatā jābūt tvaicētiem ēdieniem, galvenokārt liesiem vai kopā ar mājputnu gaļu. Ieteicams dzert zaļo tēju, žāvētu augļu kompotu, mežrozīšu buljonu, tīru ūdeni vismaz 2 litrus dienā. Vismaz divas reizes nedēļā jums jāēd jūras zivis: lasis, siļķe, sardīnes un plekste. Omega skābes jūras veltēs uzlabo ķermeņa imūno aizsargspēju, pozitīvi ietekmē asinsvadu stāvokli un gremošanu. Katru dienu ieteicams ēst graudaugus, augļus un dārzeņus, kas bagāti ar šķiedrvielām un vitamīniem..

Kopumā profilaktiskas diētas principi ir šādi:

  • augu produktu daudzumam uzturā jābūt vismaz 60%;
  • katru dienu jums jāēd vismaz 6 dažādi augļi un dārzeņi;
  • cik vien iespējams ierobežot jēra, liellopa un cūkgaļas patēriņu, dodot priekšroku trušu gaļai, zivīm un tītaram;
  • imunitātes stiprināšanai papildus ieteicams dzert multivitamīnu kompleksus.

Paldies, ka veltījāt laiku aptaujas aizpildīšanai. Mums ir svarīgs ikviena viedoklis..